شهدت السنوات الماضية، إطلاق شركات ألبان أجنبية منتجات مخصصة تحمل "رقائق صينية"، لتلبية احتياجات ورغبات المستهلكين الصينيين. وخلال الدورة السابعة لمعرض الصين الدولي للاستيراد، أطلقت ست وثلاثين شركة من اثنتي عشرة دولة، منها شركة نستله السويسرية، وشركة ميد جونسون الأمريكية، وشركة آرلا فودز الدنماركية وشركة فونتيرا النيوزيلندية، وشركات ألبان صينية مثل شركة ييلي وشركة منغنيو منتجات جديدة، ومنها منتجات ألبان مخصصة للسوق الصينية. فمع تزايد حدة المنافسة في سوق منتجات الألبان، تتجه أنظار شركات الألبان الأجنبية صوب السوق الصينية.

الصين سوق مثالية لإطلاق منتجات جديدة لشركات الألبان الأجنبية

في السادس من نوفمبر عام 2024، قال برونو شيفوت رئيس شركة دانون الفرنسية في الصين وشمالي آسيا وأوقيانوسيا، إن الصين أفضل سوق لإطلاق منتجات مبتكرة للشركة.

شاركت شركة دانون في كل دورات معرض الصين الدولي للاستيراد خلال السنوات السبع الماضية. وفي الدورة السابعة للمعرض، أطلقت الشركة أول حليب مجفف اصطناعي للرضع والأطفال الصغار في العالم، والذي يتميز بتركيبة تحاكي البنية الجزيئية الفائقة لحليب الأم، ويوفر الدعم الغذائي المماثل. وقد قال السيد شيفوت إن الصين هي أول سوق يتم فيها تسويق هذا المنتج في العالم، مؤكدا أنها سوق مثالية لإطلاق المنتجات الجديدة للشركة.

وفقا لإحصاءات شركة دانون، أدخلت الشركة نحو مائة نوع من المنتجات الجديدة إلى السوق الصينية. وتتميز العديد من هذه المنتجات بالـ"الرقائق الصينية" حيث يتم إطلاقها في السوق الصينية أولا ثم نشرها إلى الدول والمناطق الأخرى، يعتمد هذا على تحليل ومراقبة السوق الصينية بالإضافة إلى استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي الصينية في التطوير، والتقنيات الرقمية والذكية الصينية في الإنتاج.

قال فانغ جيون تاو، نائب رئيس شركة نستله بمنطقة الصين الكبرى، إن صناعة الألبان تواجه حاليا فترة صعبة مؤقتة وتحديات كبيرة نتيجة لأسباب متعددة، مثل الدورة الاقتصادية وتغير احتياجات المستهلكين. وأشار إلى أن الصين شهدت تطورا سريعا في هذه الصناعة في الماضي لكنها تدخل إلى مرحلة الاستقرار الآن، الأمر الذي يفسح مجالا كبيرا لزيادة الإنتاج وزيادة متوسط نصيب الفرد من الاستهلاك.

لمواجهة التحديات، طورت ماركة جيربر التابعة لشركة نستله أول سلسلة من منتجات مسحوق الأرز الاصطناعي في العالم للرضع والأطفال الصغار موجهة إلى السوق الصينية. وتخطط شركة نستله لتسويق هذا المنتج إلى دول أخرى، حسب ردود أفعال المستهلكين في السوق الصينية.

قال سونغ ليانغ، رئيس فريق الخبراء بالاتحاد الصيني للاستصلاح الزراعي ومزارع الألبان، إن إطلاق الشركات العابرة للحدود منتجات جديدة مخصصة للسوق الصينية يعد ظاهرة جديدة، فلم يسبق لأي شركة ألبان أن طورت منتجات مخصصة لسوق معينة بهذا الشكل، مشيرا إلى أنه بالنسبة للشركات الأجنبية، لا تتمثل قيمة السوق الصينية في حجمها الكبير فحسب، وإنما أيضا في كونها ذات متطلبات استهلاكية متعددة ورائدة. وأوضح أنه يمكن للأسواق في الدول الأخرى الاستفادة من خبرات الصين. ومن حيث القدرة الشرائية، فإن الصين أكبر سوق استهلاكية في العالم، ويمكن للشركات تحقيق أرباح كبيرة بمجرد زيادة استثماراتها فيها. وأوضح السيد سونغ أن شركات الألبان الأجنبية التي أطلقت منتجات مخصصة للسوق الصينية تبذل جهودها لتطوير منتجات التغذية التكميلية للرضع والأطفال الصغار، والحليب المجفف للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن، فضلا عن مواصلة التركيز على إنتاج الحليب المجفف الاصطناعي للرضع والأطفال الصغار. وهذا يعني أن تلك الشركات تدرس السوق الصينية وتستكشف فرص نمو جديدة بها.

أتاح "اقتصاد الشعر الفضي" لشركات الألبان الأجنبية فرص تطور جديدة. على سبيل المثال، طورت شركتا a2 للألبان وفونتيرا النيوزيلنديتان منتجات حليب مجفف تستهدف الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن، لتعزيز صحة الأمعاء والأوعية الدموية القلبية والدماغية والعظام. وأوضح مسؤولون من الشركتين أنه مع التغير الديمغرافي في الصين، من المؤكد أن الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن سيزداد اهتمامهم وإنفاقهم من أجل المحافظة على صحتهم. واغتناما لهذه الفرصة، تعمل شركات الألبان على تطوير مزيد من المنتجات المتفقة مع متطلباتهم وتلقى إعجابهم.

تحول التنافس إلى التركيز على الطابع الوظيفي والتخصصي

في السابع من أكتوبر عام 2023، أقرت اللجنة الوطنية الصينية للصحة رسميا إدراج 2′FL (2- فوكوسيل لاكتوز) وLNnT (لاكتوز-N- تتراساكاريد) ضمن HMO (أوليغوساكاريد حليب الأم) كمكملات غذائية معززة، واستخدامها في إنتاج الحليب المجفف الاصطناعي للرضع والأطفال الصغار والحليب المجفف الجاهز للأطفال، والأطعمة الطبية الخاصة للرضع. وقد عرضت شركات الألبان الرائدة الصينية، مثل شركة منغنيو وشركة فيخه وشركة ييلي وشركة جيونلباو، خططها وإنجازاتها البحثية في مجال HMO.

وفي الدورة السابعة لمعرض الصين الدولي للاستيراد، أطلقت شركة أرلا فودز حليبا مجففا اصطناعيا للرضع والأطفال الصغار يحتوي على خمسة أنواع من HMO؛ بينما أطلقت شركة نستله منتجا جديدا يحتوي على ستة أنواع من HMO؛ كما عرضت شركة وايث نيوتريشن أيضا منتجين جديدين يحتويان على HMO.

تظهر البيانات المعنية أن HMO هو ثالث أكبر مكون صلب في حليب الأم بعد اللاكتوز والدهون، ويعتبر من العناصر الغذائية التي تحظى باهتمام كبير في صناعة الحليب المجفف الاصطناعي للرضع والأطفال الصغار، وله فوائد كثيرة مثل تنظيم المناعة وتحفيز نمو الدماغ وتنظيم ميكروبات الأمعاء، ويساهم بشكل خاص في تحسين صحة الرضع والأطفال الصغار وتلبية احتياجاتهم الغذائية.

يعتقد سونغ ليانغ أن الفهم التدريجي للأسرار الغذائية لحليب الأم، سيؤدي إلى تعزيز تخصص وتفرع هذا المجال، وأن تكون القدرة على البحث والتطوير قوة التنافس الجوهرية للشركات. كما يرى أن براءات الاختراع التي تملكها الشركات ستعمل على تسريع تشكيل الحواجز التقنية بشكل مستمر، مما يعزز تمايز المنتجات من الشركات المختلفة.

في ظل زيادة التنافس التقني بين شركات الألبان الصينية منذ عام 2024، سيكون التطور على نحو أكثر تخصصا وزيادة التركيز على الطابع الوظيفي، فرصة وتحديا في آن واحد بالنسبة لشركات الألبان الصينية والأجنبية. وبالنظر إلى معدل انتشار المنخفض لمنتجات الحليب المجفف التي تحتوي على HMO في الصين، فإن كلا من الشركات المحلية والأجنبية ستبادر لإطلاق منتجاتها الجديدة في هذا المجال، من أجل انتزاع الصدارة في السوق الصينية.

مع دخول سوق الحليب المجفف الاصطناعي للرضع والأطفال الصغار مرحلة جديدة من التعديل، أظهرت صناعة الألبان علامات على الوصول إلى القاع في عام 2024. وأشارت البيانات الأخيرة من شركة نيلسن لأبحاث التسويق إلى أن مبيعات الحليب المجفف الاصطناعي للرضع والأطفال الصغار عبر جميع القنوات في العالم في الفترة من يناير إلى أغسطس عام 2024، شهدت انخفاضا بنسبة 9ر3% مقارنة بالعام السابق، مع استمرار تباطؤ وتيرة الانخفاض.

لمواجهة تغيرات السوق، أعرب تشنغ يويه، نائب رئيس شركة آرلا فودز ومسؤول منطقة الصين في الشركة، عن اهتمامه المستمر بالسوق الصينية. وقال إن نسبة منتجات HMO في السوق الصينية تتراوح بين 10% و15% فقط، الأمر الذي يتيح للشركة فرصا جديدة. ومع ظهور طلبات جديدة، تعمل الشركة على حشد موارد البحث والتطوير والإنتاج لدفع إطلاق منتجات جديدة، حتى وإن لم يكن حجم الإنتاج كبيرا. وفيما يتعلق بالحليب المجفف الاصطناعي للرضع والأطفال الصغار، فإن تزايد الطلب الاستهلاكي على المنتجات العالية الجودة يوفر فرصا جديدة للشركة.

--

هو جيون، صحفية في مجلة ((اقتصاد الصين الأسبوعية)).